La Asociación Dominicana de Sommeliers celebra su 10mo. Aniversario

Miembros de la Asociación Dominicana de SommeliersJonathan Rodriguez, Adonaí Fermín y Raudo bautistaEvento
04/09/2013.
La Asociación Dominicana de Sommeliers (ADS), celebró su décimo aniversario en las instalaciones del restaurante Madera Steak House.

Podemos definir el Sommelier como: ‘’el profesional encargado de todo lo relacionado con el vino en un restaurante: desde la estructuración de la carta de vinos, la rotación de los mismos, mantenimiento de la cava y la parte más importante que es dar asesoría y un buen servicio al cliente sobre el maridaje recomendado entre los vinos y los diferentes platos‘’.

Hasta el año 2000 el sistema de restauración del país carecía de ese profesional, imprescindible en los restaurantes de cierto status a nivel mundial. A partir de ese mismo año el señor Pablo Díaz, decide poner en marcha el primer Diplomado de Enología en la Rep. Dom., con una duración de un año del cual resultaron graduados los profesionales que en el año 2003 forman el gremio y en conjunto con el Sr. Diaz fundan la ADS.
Este Diplomado se ha mantenido ininterrumpido hasta la fecha. Actualmente el programa de nuevos Sommeliers es auspiciado por la ADS y cuenta con el patrocinio de los principales importadores de vinos del país, entre los que podemos citar: El Catador S. A., Manuel González Cuesta, Álvarez & Sánchez, y Vinos S.A., y no representa ningún costo para los estudiantes. ‘’me siento muy satisfecho con los objetivos logrados hasta ahora, nuestra meta inmediata es formar parte de La Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS) y de La Asociación Internacional de Sommeliers (AIS), y sé que con el apoyo de todos ustedes lo lograremos en el corto plazo’’ fueron las palabras del maestro Pablo Díaz, fundador y presidente ad vitam de la ADS.

Darío Rosario, actual presidente activo de la asociación instó a los importadores, restaurantes y a todos los negocios vinculados al mundo del vino a que sigan apoyando la ADS, como hasta ahora lo han hecho para que cada vez tengamos una asociación y un sistema de restauración más fortalecido.

Rosario también invitó a los jóvenes del país que se sientan atraídos por la profesión de Sommeliers y que visiten la pagina web de la ADS: www.asociacionsommeliers.com de manera que puedan formalizar su inscripción para el nuevo diplomado del año 2014.

Además de los ya citados, otros de los importadores que se dieron cita en tan importante evento, dando a conocer algunos de sus productos más representativos fueron: Enológica, Vinosofia, Señor Vino, Vinícola del Norte, Decanter, Wine & Spirit, Vinalca, Brugal, Naturelle, Distribuidora Italiana de Vinos, Verema Corinto, Latitud Sur y Delicias Gourmet, Agua Alaska.

correo: adomsommelier@gmail.com
facebook: SommeliersDominicano
twitter: SommelierRd

Comentarios

Notas

Inauguran en el MAM “Ramón Oviedo, El Triunfo del  Espíritu”

Inauguran en el MAM “Ramón Oviedo, El Triunfo del Espíritu”

El Ministerio de Cultura y Mario Martínez Fernández, en coordinación con el Museo de Arte Moderno (MAM), dejaron inaugurada la exposición “Ramón Oviedo, El Triunfo del Espíritu”, como una iniciativa institucional enfocada en la importancia del estudio de la presencia y los aportes del mecenazgo cultural en la República Dominicana.

Urbanova Presenta Bachata es Bossa en el Teatro Nacional

Urbanova Presenta Bachata es Bossa en el Teatro Nacional

La agrupación musical Urbanova presenta el 15 de agosto en la sala Aida Bonnelly del Teatro Nacional el concierto “Bachata es Bossa” una producción compuesta por una selección de bachatas reconocidas de nuestro país llevadas a bossa nova, además de las canciones inéditas de la agrupación.

Héctor Then actuará en película de SyFy Channel que estrenará en agosto

Héctor Then actuará en película de SyFy Channel que estrenará en agosto

El actor dominicano Héctor Then, será parte del elenco de la nueva película de SyFy Channel, Sharktopus vs Pteracuda, la cual se estrenará el próximo 2 de agosto en la reconocida cadena televisiva. Esta producción, original de SyFy Channel, se filmó entre junio y Julio de 2013 en República Dominicana.

Chef mexicano muestra recetas Angus en Supermercados Nacional

Chef mexicano muestra recetas Angus en Supermercados Nacional

Los clientes de Supermercados Nacional podrán conocer los secretos de una buena carne a la parrilla en las actividades culinarias que desarrolla esta semana en sus sucursales, con el chef internacional Juan Cruz Martínez y el chef criollo Manuel Méndez, ambos expertos en carnes de la marca Certified Angus Beef.

Nuevo champú para hombres llega a República Dominicana: Organix Mens Citrus Mint

Nuevo champú para hombres llega a República Dominicana: Organix Mens Citrus Mint

Se trata un producto “tres en uno”, con una exclusiva fórmula que se adapta a todo tipo de cabello.

CARREFOUR ofrece una degustación para presentar su feria del Ron

CARREFOUR ofrece una degustación para presentar su feria del Ron

El Hipermercado Carrefour invitó a sus clientes a una degustación con el propósito de presentar la “Feria del Ron Carrefour 2014”, en el pasillo central de sus instalaciones.

Luis Enrique y Xiomara Fortuna cantaran en el cierre de Camino con TECHO.

Luis Enrique y Xiomara Fortuna cantaran en el cierre de Camino con TECHO.

“Camino con TECHO es un caminata donde se encontrará la sociedad dominicana en la lucha por una sociedad justa y cuya participación en la misma aporta a los proyectos a los funcionamientos de los programas de desarrollo comunitario que emprende TECHO.”

“CONCIERTO ÚNICO”, JOSÉ GARCÍA CORDERO EN CASA DE TEATRO

“CONCIERTO ÚNICO”, JOSÉ GARCÍA CORDERO EN CASA DE TEATRO

La exposición “Concierto Único” de García Cordero estará abierta al público hasta el 30 de agosto del 2014.

Tadeu de Marco presentará su concierto “ya soy de aquí como el Mabí” en el CCE

Tadeu de Marco presentará su concierto “ya soy de aquí como el Mabí” en el CCE

La presentación del artista será en honor a los 30 años de su llegada a esta Isla en Diciembre de 1984. El artista estará acompañado por Irka Mateo, luego de 17 años de no coincidir en un escenario dominicano.

Nuevas firmas de Ossygeno Models y anuncio de casting

Nuevas firmas de Ossygeno Models y anuncio de casting

La agencia dominicana Ossygeno Models presentó sus seis nuevas caras que acaban de ser firmadas por agencias de modelaje internacionales, las jóvenes: Ella García de Puerto Plata; Esmeralda Félix de Bonao; Laura Suazo, Chanel de León, Haronid Vásquez y Albelis Reyes, de Santo Domingo.